雅 MIYABI 4,000FC bg 牛刀20cm シェフナイフ ダマカラス ＊未使用品 買取致しました。
- 雑貨
- 2025/09/10
- モンドプラス土岐
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雅 MIYABI 4,000FC bg 牛刀20cm シェフナイフ ダマカラス ＊未使用品 買取致しました。
■メーカー:雅 MIYABI
■商品名： 4,000FC bg 牛刀20cm シェフナイフ ダマカラス
■商品状態：※未使用品
■買取価格：6,000円
雅～MIYABI～は、2004年に日本の刃物メーカーが傘下に入り誕生したブランドで、刃物産地として有名な岐阜県関市の工場で製造されています。
雅の包丁は、切れ味とデザイン性に優れているのが特徴。また、木製の柄が採用された包丁が多く、木のぬくもりを感じられるのも魅力のひとつです。
片刃と両刃が製造されていますが、日本では両刃の包丁のみが販売されています。
今回買取した雅 MIYABI 4,000FC bg 牛刀20cm
質実剛健な佇まいが印象的なMIYABI 4000FCより新シリーズが登場です。
天然木を思わるナチュラルなパッカーウッドの八角ハンドルは、手になじむ握りやすさを追求したデザイン。
日本刀を思わせるシャープな刀エッジに、潔さを感じさせるロゴの刻印がシンプルながら存在感を放ち、まさに職人が目指すものづくりへの堅実さを漂わせる逸品。
鋼材には高硬度のファインカーバイド61を採用し、鋭い切れ味と永切れを実現。力強さと繊細さを併せ持つ快適な使い心地です。
手に取りやすい淡色ハンドルは、キッチンも気持ちも華やぐアイテムに。料理を楽しみたい方におすすめのモデルです。
牛刀20cm：別名シェフナイフ。塊肉などの大きな食材にも使えますが、西洋では三徳包丁と同じ万能包丁として使われています。
肉・魚・野菜に適した欧米ではメイン包丁として使われる万能包丁。アゴから切っ先までを滑らせて、刃を引いて切るスライシングに向いています。
- ブレード材質： FC61 （ステンレス鋼特有の錆びにくさと、炭素鋼並の永切れ＆研ぎやすさが特徴）
- ハンドル材質：パッカーウッド（木の合板を樹脂で固めた高級素材：樹脂のお手入れのしやすさと、木の見た目や質感を融合）
- 刃付け：レイザーエッジエクストラスムース
- 原産国：日本
- 刃渡り：20cm/全長：34.7cm/高さ：4.8cm/重さ：約176g
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